碘蒸气中毒的症状主要包括头痛、眼痛、眼泪、流鼻涕、咳嗽、呼吸困难、嗓子痛、胸痛、恶心、呕吐等。暴露于碘蒸气中可能导致上述症状的出现，其严重程度取决于暴露的浓度、时间和个体的敏感度。碘蒸气对呼吸系统的刺激作用可能导致气道炎症和肺部损伤，严重时可引起肺水肿。如果症状持续或加重，应立即远离碘蒸气源并就医寻求专业治疗。预防碘蒸气中毒的最佳方法是避免暴露于高浓度的碘蒸气环境，采取有效的通风措施，戴好适当的呼吸防护装备，同时严格按照操作规程进行操作，以减少碘蒸气的产生和接触。