牛中毒的症状主要取决于所摄入的毒素种类和摄入量。一般而言，牛中毒可能表现为消化系统问题，如呕吐、腹泻、食欲不振等。牛可能出现神经系统症状，包括震颤、抽搐、行动不协调等。某些毒素可能导致呼吸困难、心率改变或是其他心血管系统问题。牛中毒还可能引发皮肤症状，如瘙痒、疹子等。值得注意的是，不同的毒素作用机制不同，可能导致的症状也不尽相同。因此，诊断牛中毒需要考虑临床症状，结合可能接触的毒素进行分析和诊断。若怀疑牛中毒，请立即联系兽医进行进一步的评估和治疗。