五加皮酒是一种传统中草药制剂，常被认为具有一定的药用价值。根据文献资料，五加皮酒主要的功效与作用包括但不限于：

1. 提神醒脑：五加皮酒含有五加皮等植物成分，据说具有清热解毒、健脾开胃的作用，有助于提升人体的精神状态，增强注意力和警觉性。

2. 抗疲劳：五加皮酒被认为具有一定的抗疲劳效果，可能有助于减轻身体疲劳感，增加体力和耐力。

3. 增强免疫力：五加皮酒中的五加皮等成分据说含有多种活性物质，可能具有一定的免疫调节作用，有助于增强机体的免疫功能。

需要指出的是，以上所述的功效与作用主要基于传统观念和部分临床观察，并缺乏大规模的临床试验数据支持。个体差异、剂量、用药方式等因素可能影响其效果。因此，在使用五加皮酒时，建议遵医嘱，注意适量，避免过度依赖其功效。