运动后补充碳水化合物或蛋白质都是为了帮助身体恢复和重新补充能量。补充碳水化合物有助于恢复体内糖原水平，提供能量，促进肌肉修复。蛋白质则是重建受损肌肉组织，促进肌肉生长和修复所必需的。具体选择应根据运动类型、强度和个体需求而定。长时间或高强度的有氧运动后，碳水化合物补充更重要，而重力训练后则更需要蛋白质。综合来看，碳水化合物和蛋白质的组合可能更为有效，以满足全面的营养需求。最佳效果应由个人情况和专业建议来决定。