中度溃疡性结肠炎症状可能包括：

1. 腹痛和腹部不适感，通常出现在左下腹区域。
2. 腹泻，可能伴有粘液或血液。
3. 便秘或排便频率增加。
4. 肠道气体积聚和腹胀。
5. 失去食欲和体重下降。
6. 疲劳和虚弱感。
7. 发热和贫血。

这些症状可能会交替出现，严重程度也会有所不同。由于中度溃疡性结肠炎的症状与其他肠道疾病相似，确诊需要通过医生的临床评估、肠镜检查和组织活检。治疗方案可能包括抗炎药物、免疫调节药物、抗生素和营养支持。在治疗过程中，定期随访医生以监测病情并调整治疗方案是关键。