鸡翅的热量和营养价值取决于烹饪方法以及是否去皮。一份普通的烤鸡翅（约100克）大约含有218千卡的热量和16.5克的蛋白质。烤鸡翅通常富含蛋白质，但也含有较高的脂肪，约16.5克每100克。如果去皮，脂肪含量会显著减少，但仍然可以提供丰富的蛋白质。鸡翅富含维生素B6和B12，以及矿物质如硒和锌，这些对身体的正常运作非常重要。总体来说，适量食用烤鸡翅能为身体提供所需的营养成分，但高脂肪和高热量也需要注意控制摄入量，特别是对于关注体重和健康的人士来说。