要减少炸鸡腿的热量，可以采取以下方法：

1. 选择低脂肪部位：选择去皮的鸡腿肉，可以减少脂肪摄入。

2. 减少油炸时间：炸鸡腿时，控制油温和炸制时间，尽量使鸡肉表面金黄酥脆，而非过度油腻。

3. 纸巾吸油：在食用前，使用厨房纸巾吸去多余的油脂，进一步减少热量摄入。

4. 配菜搭配：搭配新鲜蔬菜或水果，增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入量。

5. 控制食用量：控制食用量，避免过量摄入高热量食物。

要减少炸鸡腿的热量，需要注意选择低脂肪部位，控制油炸时间，纸巾吸油，搭配合适的配菜，并控制食用量。