要减少背部脂肪，男生可以采取以下方法：

1. 饮食控制：保持均衡饮食，限制高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入。

2. 运动：进行有氧运动如慢跑、游泳、骑行等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。同时进行力量训练，强化背部肌肉，促进脂肪燃烧。

3. 避免久坐：避免长时间保持同一姿势，尤其是长时间坐着，可定时站起活动。

4. 控制压力：长期的压力可能导致体内激素失衡，增加脂肪堆积。采取有效的压力管理技巧，如运动、冥想、良好的睡眠等。

5. 坚持：减脂是一个持续的过程，需要坚持正确的饮食和运动习惯。逐渐改变生活方式，形成健康的生活习惯。