苦菜，又称苦蒿或苦荬菜，是一种常见的野菜，具有以下功效与作用：

1. 营养丰富：苦菜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等多种维生素，以及矿物质如钙、铁、钾等，对于促进身体健康具有一定作用。

2. 清热解毒：苦菜具有清热解毒、消肿排脓的功效，适用于一些热毒内盛、中毒发热等症状。

3. 利尿消肿：苦菜含有多种生物活性成分，能够促进体内代谢，增加尿量，有利于消除体内水肿。

4. 减肥瘦身：苦菜具有低热量、高纤维的特点，能够增加饱腹感，有助于控制食欲，对于减肥瘦身有一定帮助。

5. 改善消化：苦菜含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等消化道疾病。

需要注意的是，个体差异存在，对苦菜过敏或特殊体质者应慎食，并在食用前咨询医生意见。