最快的肌肉是眼睛周围的眼肌。眼睛对外界刺激的反应速度非常快，这得益于眼部肌肉的迅速收缩和放松。例如，当眼睛受到光线变化或物体运动时，眼部肌肉可以迅速调整瞳孔大小和眼球的方向，以便保持清晰的视觉。这种快速的反应速度是因为眼部肌肉纤维的类型与其他肌肉不同，它们主要由快速收缩的肌纤维组成，这使得它们能够在瞬间内做出快速的反应。因此，眼部肌肉可以被认为是人体中反应速度最快的肌肉之一。