根据一般的营养信息，凉拌粉丝和米饭的热量含量会有所不同，具体取决于其配料和制作方式。一般情况下，白米饭的热量含量较高，约为100克约130-150卡路里，而凉拌粉丝的热量含量则因配料和调味料的不同而变化。一些凉拌粉丝可能添加了高热量的油脂和酱料，使其热量含量较高，但另一些凉拌粉丝则可能采用低热量的食材和少量的调味料，热量含量相对较低。因此，要确定哪种食物的热量更高，需要具体参考其配方和烹饪方法。