龙眼干和枸杞泡水的功效尚未经过大规模的科学研究和证实。根据一些传统观念和个人经验，人们相信龙眼干和枸杞泡水可能具有一定的保健作用。龙眼干富含维生素、矿物质和抗氧化物质，可能有助于提高免疫力、滋养心脏和肝脏。而枸杞也被认为具有抗氧化、滋补肝肾、提高视力等功效。这些效果尚未得到大规模的临床研究和证实。因此，对于龙眼干和枸杞泡水的功效，建议保持理性的态度，并在饮用前咨询医生或营养师的建议，尤其是对于有慢性疾病或特殊健康需求的人群。