肉桂和桂皮虽然都源自植物的树皮，但它们来自不同的植物。肉桂是肉桂树的内皮，而桂皮是桂树的内皮。尽管它们在外观上相似，但在化学成分和功效上有所不同。

肉桂中含有较高浓度的香豆素类化合物，尤其是肉桂酸。这些化合物据称具有降低血糖、抗炎和抗菌等功效。大剂量的肉桂摄入可能导致肝脏损伤和其他不良反应，因此需要谨慎使用。

相比之下，桂皮含有较低浓度的香豆素，主要是桂皮酸。桂皮被广泛用于调味和草药治疗中，据说具有一些抗氧化、抗菌和抗糖尿病的作用。但是，其功效和安全性尚需更多研究来证实。

肉桂和桂皮在功效上有些相似，但也有一些不同之处。在使用时，最好根据个人健康状况和药物相互作用的可能性来谨慎选择。