减少肚子上顽固性脂肪的方法包括：

1. 控制饮食：遵循均衡的饮食计划，限制高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。

2. 增加有氧运动：进行每周至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，有助于燃烧脂肪。

3. 增加肌肉质量：通过力量训练来增加肌肉质量，因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多能量，有助于提高基础代谢率。

4. 控制压力：长期压力可能导致体内激素失衡，促进脂肪在腹部堆积。采取减压方法如冥想、瑜伽等有助于降低压力水平。

5. 充足睡眠：睡眠不足会影响代谢和激素平衡，增加脂肪堆积。保持每晚7-9小时的良好睡眠有助于减少脂肪。

6. 避免饮酒过量：过量饮酒可能导致脂肪在腹部积聚，应适度饮酒或避免饮酒。

以上方法结合起来，可以有助于减少肚子上的顽固性脂肪。但需要注意，减脂过程因人而异，持续性和耐心至关重要。建议在采取任何减脂计划前咨询医生或营养师的建议。