无论是米饭还是馒头都不含有肌肉生长所需的蛋白质。肌肉的生长需要足够的蛋白质供给，并通过适当的运动刺激。米饭和馒头都是主要的碳水化合物来源，提供能量支持身体的日常活动和运动。要增加肌肉质量，需要摄入足够的蛋白质，并结合适当的训练计划，以促进肌肉生长和修复。因此，米饭和馒头本身并不会直接导致肌肉生长，而是作为饮食的一部分，提供能量和营养支持身体的正常功能和运动表现。