红曲是一种传统的发酵食品，也被用于药用目的。其主要功效与作用包括：

1. 降血脂：红曲中含有丰富的红曲素，被认为能够降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

2. 调节血压：一些研究表明，红曲中的活性成分能够帮助降低血压，对高血压患者具有一定的益处。

3. 抗氧化：红曲中含有多种抗氧化物质，具有抗氧化作用，有助于抵御自由基的损害，延缓衰老。

4. 抗炎作用：红曲中的一些成分具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，对于一些炎症性疾病可能有一定的辅助效果。

需要注意的是，红曲作为药用食品，其功效和作用尚需更多临床研究和证据支持。在使用红曲时，应注意控制用量，避免过量摄入造成不良反应。个体差异和潜在的药物相互作用也需要谨慎考虑。