在跑步时，身体主要依赖于氧气和能量来维持运动。在低至中等强度的有氧运动中，首先身体会消耗体内储存的碳水化合物（糖原）作为能量来源。随着运动时间的延长，身体会逐渐转向消耗脂肪来提供能量。这是因为长时间运动后，体内的糖原储备会逐渐减少，而脂肪是身体的另一种主要能量来源。

跑步过程中，脂肪主要通过氧化代谢转化为能量。当身体运动强度适中时，氧气能够充分供应肌肉细胞，促进脂肪氧化的过程。这意味着，在长时间低强度跑步中，身体更多地依赖脂肪作为能量来源。

需要注意的是，高强度的运动会导致身体更多地依赖碳水化合物而非脂肪作为能量来源，因为在高强度运动中，身体需要更快地产生能量以支撑运动。因此，要想有效地利用跑步来消耗脂肪，通常建议选择低至中等强度的有氧运动，并持续一定时间以促进脂肪氧化的过程。