傍晚运动好多久可吃饭并没有一个统一的答案，因为这取决于个人的身体状况、运动强度和饮食习惯。一般来说，运动后应该适当等待一段时间再进餐，这段时间的长短因人而异。以下是一些建议供参考：

1. 运动强度： 如果是轻度的傍晚锻炼，比如散步或瑜伽，通常等待30分钟到1小时就可以进餐。
2. 中等强度： 如果是中等强度的运动，比如慢跑或游泳，建议等待1小时到2小时。
3. 高强度： 对于高强度的运动，例如激烈的健身训练或长时间的有氧运动，最好等待2小时以上再吃饭，以便身体能够恢复并消化掉多余的能量。

个人的饮食习惯也会影响这个时间。如果需要更具体的建议，最好咨询专业营养师或医生，因为他们可以根据你的具体情况给出更科学的建议。