重度缺铁性贫血的症状包括但不限于：疲劳、乏力、头晕、头痛、心悸、气短、皮肤苍白、指甲和口唇颜色变淡、易患感染、注意力不集中、行动迟缓等。这些症状主要是由于缺铁导致红细胞无法有效携带氧气至身体各部位所致。确诊缺铁性贫血需要进行相关血液检查，如血红蛋白测定、血清铁测定、血清铁蛋白测定等。治疗方面通常采用口服铁剂补充缺铁，并酌情考虑其他治疗方式，如输注铁剂或胃肠道内铁剂的吸收。但需注意，治疗过程中应遵循医生的指导，以免出现过量铁剂引发的副作用，如便秘、腹泻或消化不良等。因此，及时就医并遵循医生的建议对于缓解症状和提高生活质量至关重要。