勃起不坚可能是由多种因素引起的，包括心理因素、生活习惯和健康问题等。食疗对勃起不坚的改善有一定的帮助，但效果因人而异，很难确定具体的时间。一般来说，采取食疗措施需要一定的时间来见效，通常需要至少几周甚至几个月的持续调理。建议选用富含硝酸盐的食物，如花生、核桃、鲑鱼等，同时限制高脂肪、高糖和高盐食物的摄入，保持饮食均衡。适度的运动和保持心态平和也是改善勃起功能的重要因素。如果勃起问题持续存在或严重影响生活质量，建议及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。