脱脂牛奶是一种低脂肪、高蛋白质的乳制品，对于锻炼肌肉有一定的益处。蛋白质是肌肉生长和修复所需的重要营养素，而脱脂牛奶提供了丰富的蛋白质，有助于促进肌肉的恢复和增长。脱脂牛奶还含有丰富的钙质，有助于维持骨骼健康，对于支持肌肉健康也是至关重要的。

是否选择在锻炼前或锻炼后饮用脱脂牛奶，则取决于个人的饮食习惯和身体需求。有些人可能更倾向于在锻炼后饮用脱脂牛奶，以帮助恢复肌肉和补充营养，而另一些人可能更适合在其他时间饮用。

脱脂牛奶可以作为锻炼后的一种营养补充品，有助于支持肌肉的生长和恢复。但是，个体差异和饮食习惯需求应被考虑，建议根据个人情况选择最适合自己的饮食方案。