葛根作为中药材，其主要成分为黄酮类化合物，如大黄酮、黄酮苷等。据研究表明，葛根具有以下主要功效与作用：

1. 抗氧化作用： 葛根中的黄酮成分具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。

2. 抗炎作用： 葛根提取物中的活性成分可抑制炎症介质的释放，发挥抗炎作用，对一些炎症性疾病具有一定的辅助治疗作用。

3. 保护心血管： 葛根中的黄酮苷类物质有助于扩张血管、降低血压、改善血液循环，对心血管健康有一定的保护作用。

4. 调节血脂： 葛根提取物中的成分可以调节血脂代谢，降低血脂含量，有利于预防和改善高脂血症。

5. 抗肿瘤作用： 有研究表明，葛根中的活性成分对某些肿瘤细胞有一定的抑制作用，具有一定的抗肿瘤潜力。

需要注意的是，虽然葛根具有多种功效与作用，但在使用时仍需遵医嘱，注意剂量和使用方法，避免出现不良反应或药物相互作用。