这几块肌肉分别是肱二头肌、肱三头肌和前臂肌肉。肱二头肌位于上臂前侧，主要负责弯曲肘关节，使手臂向上方抬起。肱三头肌位于上臂后侧，是肘关节的主要伸肌，使手臂向下伸直。前臂肌肉包括腕部和手部的肌肉，负责手部的各种运动，如握紧、张开手指等。这些肌肉在吃饭时扮演重要角色，如用筷子时需要肱二头肌和前臂肌肉的配合来控制手的动作和力度；持牌或使用餐具时，肱三头肌则起到支撑和稳定手臂的作用。因此，这些肌肉的协调运动保证了顺利进食过程的进行。