蛋白和蛋黄的热量并不完全相同。一颗鸡蛋中,蛋白质约含有每克4千卡的热量,而蛋黄中每克则含有约大约15千卡的热量。因此,蛋黄的热量要比蛋白高。
值得注意的是,这只是基于一般的平均值。实际上,蛋的热量还会受到多种因素的影响,如蛋的大小、鸡的饲养方式等。因此,具体的热量数值可能会有所不同。
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