炒青辣椒的热量取决于其原始重量、炒制过程中的油用量以及烹饪时间等因素。一般来说，100克生青辣椒的热量约为40千卡。炒制过程中，由于辣椒吸收了油脂，热量会增加。根据一般烹饪经验和食物热量的估算，炒青辣椒的热量可能在60至100千卡之间。但是，具体的热量会根据实际的炒制方法和材料比例而有所不同。要准确了解炒青辣椒的热量，最好根据实际使用的配方和食材量，结合食物热量表进行计算。