从热量角度来看，馒头和蛋糕的热量含量会因其成分和制作方法而有所不同。一般情况下，蛋糕通常含有更多的糖分和脂肪，因此在单位重量下其热量较高。而馒头主要由面粉和水制成，相对而言热量较低。具体的热量含量取决于配方和制作方法。有些蛋糕可能采用低糖低脂的配方，热量相对较低，而馒头可能添加了油脂或糖分，使其热量增加。因此，要确定哪个热量更高，需要具体参考产品的营养标签或数据表，以确切了解其热量含量。