麦冬和地黄都是传统中药材，在中医中被广泛使用，因其多种药理作用而受到重视。

麦冬，学名Ophiopogon japonicus，属于百合科植物。其主要成分包括甾体皂苷、多糖、氨基酸和微量元素等。麦冬具有滋阴润肺、生津止渴、清心除烦的作用。它常用于治疗肺燥干咳、咽喉肿痛、心烦失眠等症状。现代药理研究表明，麦冬具有抗炎、抗氧化、免疫调节和保护心肌等作用。

地黄，通常指生地黄，学名Rehmannia glutinosa，属于玄参科植物。其主要成分包括甾体苷、环烯醚萜苷、多糖和维生素等。地黄具有清热凉血、养阴生津的功效。常用于治疗热病伤阴、口渴咽干、发热出血等症状。现代研究表明，地黄有抗炎、抗氧化、降血糖、保肝护肾等多种药理作用。

麦冬和地黄都具有滋阴润燥的作用，常用于阴虚火旺的症状。两者在抗炎、抗氧化等方面也有一定的研究支持。在使用中药时，建议在专业医师的指导下进行，以确保安全和疗效。