以下是各种蔬菜每100克的热量数据（单位：卡路里）：

• 生菜：14
• 西兰花：30
• 胡萝卜：41
• 黄瓜：15
• 茄子：25
• 菠菜：23
• 番茄：18
• 洋葱：40
• 青椒：20
• 菜花：25
• 南瓜：26
• 土豆（煮）：87
• 红薯（烤）：90
• 豌豆：81
• 青豆：81
• 菜豆：31
• 莴苣：14
• 白菜：12
• 小白菜：11

以上数据仅供参考，实际数值可能因品种、种植条件和烹饪方式而略有不同。