碘中毒是因体内碘元素摄入过量而导致的一种疾病。其症状包括但不限于：

1. 甲状腺肿大：碘过量会导致甲状腺功能异常，造成甲状腺肿大，形成甲状腺肿。

2. 甲状腺功能异常：碘中毒可能导致甲状腺功能亢进或减退，出现相应的症状，如心悸、焦虑、体重减轻等（亢进）或乏力、体重增加等（减退）。

3. 甲状腺疼痛：部分碘中毒患者可能出现甲状腺区域的疼痛不适。

4. 其他症状：包括头痛、呕吐、口干、口渴、皮肤潮红、腹泻等。

需要注意的是，碘中毒的症状程度可能因个体差异和碘摄入量而有所不同，且严重程度取决于碘中毒的程度。如果怀疑碘中毒，请及时就医进行确诊和治疗，避免延误病情。