有，有些健美运动员选择吃素作为他们的饮食习惯。这种选择可能是出于个人信仰、健康考量或道德因素。虽然传统上，健美运动员的饮食重点通常是高蛋白、高能量的饮食，包括肉类和蛋白质补充剂，但一些人选择素食或严格素食的生活方式。他们可能通过豆类、豆腐、坚果、籽类、大豆蛋白等植物来源获取足够的蛋白质和其他营养素来支持他们的健美运动训练。需注意的是，素食主义在健美运动员中并不普遍，而且在这一领域的研究和实践仍在发展中，因此，对于素食在健美运动员中的实际影响还需要更多深入的研究和观察。