减掉多余的脂肪的方法主要包括以下几个方面：

1. 饮食控制：采取低热量、高纤维的饮食，避免高糖、高脂肪、高热量食物的摄入。

2. 运动锻炼：有氧运动如跑步、游泳、骑车等可以有效燃烧脂肪；力量训练可以增加肌肉量，提升代谢率。

3. 规律生活：保持良好的睡眠习惯和充足的睡眠时间，有助于调节体内激素水平和新陈代谢。

4. 控制压力：长期处于紧张和焦虑状态会增加体内储存脂肪的倾向，因此需要学会有效应对压力。

5. 饮水：保持足够的水分摄入有助于身体代谢，促进脂肪的分解和排出。

6. 寻求专业指导：如有需要，可以咨询营养师或医生，制定科学合理的减脂计划，避免盲目减肥带来的健康风险。

以上方法结合起来，可以帮助有效减掉多余的脂肪，但需因人而异，具体实施时应根据个体情况和身体状况进行调整和选择。