根据普遍的健康专家和研究机构的观点，瘦身过程受个体差异、运动类型、强度和频率等多种因素影响。在一暑假中，如果以健康减重为目标，适量的运动结合科学饮食是关键。通常情况下，每周减重0.5-1公斤被认为是健康和可持续的速度。运动可以帮助消耗额外的卡路里并增强肌肉，但具体的瘦身效果取决于个体的体质和运动计划。因此，无法给出具体数字或百分比来回答这个问题，因为每个人的身体反应不同，且没有一种通用的“瘦身速度”。建议在制定减重计划时咨询专业医生或健身教练，以确保安全、有效地实现健康瘦身的目标。