增肌运动后，饮食中碳水化合物的摄入量应根据个体情况和运动强度来定。一般建议在运动后的30分钟内摄入约0.8克/千克的碳水化合物，以促进肌肉糖原的合成和恢复，但具体需求也取决于个体的体重、代谢率和运动强度。对于长时间或高强度的增肌训练，可能需要更多的碳水化合物支持肌肉的恢复和生长。因此，最佳的碳水摄入量应由个人的营养需求和训练目标来决定，建议在专业营养师的指导下制定合适的饮食计划。