晚上选择适合运动减肥的食物需要考虑以下因素：

1. 低热量：选择低热量的食物有助于控制摄入的能量，例如蔬菜、水果、瘦肉等。

2. 高蛋白质：蛋白质有助于增加饱腹感，促进肌肉修复和生长，选择鸡胸肉、鱼类、豆类等高蛋白食物。

3. 低碳水化合物：晚上摄入过多的碳水化合物容易转化为脂肪储存，选择粗粮、全麦食品等低GI值的碳水化合物。

4. 避免油腻食物：油腻食物容易增加热量摄入，选择清淡易消化的食物，如蔬菜汤、烤鸡胸肉等。

5. 控制食量：晚餐时控制食量有助于控制热量摄入，避免过量进食。

晚上适合运动减肥的食物包括低热量、高蛋白质、低碳水化合物、清淡易消化的食物，同时要控制食量，合理搭配食物可以达到更好的减肥效果。