玉米的脂肪热量因其类型和用途而有所不同。一般而言，生的玉米籽中含有大约2-3%的脂肪。烹饪过程中，添加了油脂或其他脂肪源可能会增加其热量含量。玉米的热量主要来自碳水化合物，每100克生玉米约含有86-96千卡热量，而脂肪仅贡献约7-9千卡。煮熟的玉米每100克大约含有约96-123千卡热量，脂肪的热量贡献相对较低。因此，尽管玉米含有少量脂肪，但其主要热量来源仍是碳水化合物。在饮食中，适量摄入玉米可以提供能量，并且其脂肪含量不会显著影响总热量摄入。