螺肉在日料中是一种常见食材，其热量根据具体种类和烹饪方式有所不同。以每100克可食部分计算，一般情况下，生螺肉的热量大约在70-90千卡之间。具体如下：

1. 生食螺肉：每100克的热量约为70-90千卡。这类螺肉通常用于刺身或寿司等生食料理中。
2. 煮熟或蒸煮螺肉：由于烹饪过程中可能会加入调料，但热量变化不大，通常在80-100千卡之间。
3. 烤螺肉：在烤制过程中，油脂和调料的使用会略微增加热量，一般为100-120千卡每100克。

螺肉是一种低热量、高蛋白质的食材，富含多种营养成分，如维生素B12、铁、锌等，适合追求健康饮食的人群。需要注意的是，具体的热量还会受到配料、烹饪方法以及食材处理方式的影响。因此，建议在实际饮食中参考具体菜品的营养成分表，以获得更准确的热量数据。

总结而言，日料中的螺肉热量适中，属于较为健康的选择，但需根据不同的制作方法具体评估其热量。