馒头和麻花的热量取决于其制作成分和大小。一般情况下，相同重量的麻花比馒头热量更高，因为麻花通常含有更多的油脂和糖分，而馒头则以面粉和水为主要成分，较少添加高热量的油脂或糖类。

具体的热量含量仍需根据制作过程和配料的不同而有所变化。一般来说，馒头约为每100克约含有200-300卡路里的热量，而麻花的热量则可能在每100克300-500卡路里之间。

需要注意的是，以上数据仅为估算，实际热量含量可能会因制作方法和食材的不同而有所差异。为了准确了解馒头和麻花的热量，最好参考专业食品热量表或包装上的营养标签。