叶酸和铁是人体必需的营养物质,对人体健康有重要作用。叶酸是维生素B族的一种,参与DNA合成、细胞增殖和修复,尤其在胎儿神经系统发育中起关键作用。缺乏叶酸可能导致贫血、胎儿神经管缺陷等问题。铁是血红蛋白的组成成分,参与氧气运输和细胞呼吸,维持机体代谢正常。铁的不足会导致贫血、疲劳等症状。因此,摄入适量的叶酸和铁对维持人体健康至关重要。
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