饿的时候身体会开始动用储存的能量来维持基本生理功能。当血糖水平下降时，胰岛素水平会下降，身体将转向分解储存的糖原和脂肪来提供能量。这意味着在空腹状态下，身体确实会开始燃烧脂肪以获得能量。燃烧脂肪的过程称为脂肪氧化，它在空腹时更为显著。需要注意的是，身体会优先利用糖原来满足能量需求，只有在糖原储备耗尽后才会完全转向燃烧脂肪。因此，单纯饥饿并不一定意味着立即开始燃烧脂肪，而是在身体需要能量时，会逐渐转向利用脂肪储备。个体的代谢率、饮食习惯以及其他生理因素也会影响脂肪燃烧的速率和效率。