豆腐中的脂肪含量因品种和制作方法而异。一般而言，普通豆腐中的脂肪含量较低，约为3-6克/100克，而丰满豆腐（即加工过程中加入植物油或动物油的豆腐）的脂肪含量可能会更高，达到10克/100克甚至更多。具体含量还取决于豆腐的制作原料以及加工过程中的油脂添加量。在脂肪方面，豆腐相对于肉类等动物性食品来说通常被认为是较为低脂的选择。食用豆腐有助于提供蛋白质、钙和其他营养素，同时也有利于降低饱和脂肪摄入量。建议在饮食中适度摄入豆腐，但需注意整体膳食平衡，以确保脂肪摄入量在适宜范围内。