水煮西红柿豆腐的热量取决于食材的份量和配料，一般而言，西红柿、豆腐、以及所添加的调味料（如油、盐等）都会影响热量含量。根据一般的食材比例和烹饪方法，水煮西红柿豆腐的热量大约在100-150千卡之间。具体数值可能因食材的种类、数量和烹饪方式而有所不同。西红柿和豆腐都是低热量、高营养价值的食材，富含维生素、矿物质和纤维，有益于健康。添加的油和盐会增加热量和钠含量，因此适量控制摄入量是保持健康的重要因素。最精确的热量计算需要根据具体食材和食谱进行测算，以确保准确性。