煎蛋和煮蛋的热量差异主要取决于烹饪方法和添加的食材。一个普通的大鸡蛋（约50克）本身的热量大约是70-75卡路里。煮蛋只是在水中烹煮，不添加其他成分，因此煮蛋的热量与鸡蛋本身的热量几乎相同，即每个煮蛋约70-75卡路里。

煎蛋则不同。煎蛋通常需要在锅中加入油或黄油等脂肪类物质来防止粘锅，并且可能加入调料。不同种类的油和黄油的热量有所不同，但每茶匙植物油（如橄榄油、菜籽油）的热量大约是40卡路里。如果在煎蛋过程中使用一茶匙的油，那么煎蛋的总热量大约会增加到110-115卡路里（70-75卡路里的蛋加上40卡路里的油）。如果使用更多的油或其他高热量的调料，煎蛋的总热量会更高。

因此，从热量角度来看，煮蛋的热量较低，而煎蛋由于烹饪过程中添加了油脂，其热量通常会高于煮蛋。