山楂具有多种功效与作用，主要包括：

1. 调节血脂：山楂中含有丰富的维生素C、植物纤维和黄酮类化合物，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

2. 健胃消食：山楂具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌，改善胃肠功能，缓解消化不良、胃胀等症状。

3. 清热解毒：山楂含有多种有益成分，具有一定的清热解毒作用，有助于清除体内毒素，改善体内环境。

4. 缓解心情：山楂中的某些成分对神经系统有一定的调节作用，可以缓解焦虑、烦躁等不良情绪，有助于提高情绪稳定性。

5. 增强免疫力：山楂富含维生素C和黄酮类化合物，有助于提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。

适量食用山楂对于保健有益，但对于具体功效及作用，建议在医生指导下合理食用。