三两半炖鸡的作用主要在于提供营养和滋补身体。炖鸡汤中的鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B、锌、铁等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、修复组织。炖鸡汤中的炖汤料也可能含有一些药材，如枸杞、姜等，具有一定的药用价值，例如补血、益气、暖胃等作用。炖鸡汤的功效因个体差异和炖制方法而异，且仅作为辅助保健品使用，不能替代药物治疗或正规饮食。因此，若有特殊健康需求或慢性疾病，建议在医生指导下酌情食用。