炒瓜萎子，也称作“炒瓜籽”，是一种常见的中药材，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1. 滋阴润燥：炒瓜萎子具有润肺、清热、滋阴的功效，适用于肺燥引起的干咳、喉痛等症状。

2. 润肠通便：炒瓜萎子对肠道有一定的滋润作用，能够缓解便秘、干燥便、大便干硬等情况。

3. 清热解毒：其性味辛、微苦，具有一定的清热解毒作用，适用于治疗热毒所致的口干口渴、咽喉肿痛等症状。

4. 调节血糖：有研究表明，炒瓜萎子对血糖具有一定的调节作用，可辅助控制血糖水平。

需要注意的是，炒瓜萎子在使用时应根据具体情况合理使用，避免过量或不当使用导致不良反应。对于孕妇、儿童以及患有特定疾病的人群，应在医生指导下使用。