新鲜豆子的热量因种类而异。以绿豆为例，每100克生绿豆含有116卡路里的热量。而黄豆则稍高，每100克生黄豆含有149卡路里。红豆热量相对较低，每100克生红豆含有123卡路里。这些数字是基于生豆子，烹饪过程中的热量可能会有所变化，例如煮熟后热量会略微增加。 新鲜豆子是一种营养丰富的食物，提供了丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，同时热量相对较低。因此，它们是

扁豆子，又称芸豆，是一种常见的食用豆类，被广泛用于烹饪和药用。其功效与作用多方面，以下是一些主要的方面： 丰富营养 : 扁豆子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素B、铁、钙、镁等，能够提供人体所需的营养物质。 降低血糖 : 扁豆子富含膳食纤维和植物蛋白质，可以降低血糖水平，有助于控制糖尿病。 调节血脂 : 扁豆子中的大豆异黄酮具

扁鹊三豆饮的正确制作方式是：取赤小豆、黑豆、绿豆各20克，彻底洗净后用温水浸泡30至60分钟，倒入锅中加适量水，大火煮开后改用小火煮两小时，过程中要留意水不要煮干，待三豆饮煮熟时加入约15克冰糖调味即可。如果觉得这一过程复杂，也可直接购买市售扁鹊三豆饮，只需冲泡后即可饮用，效果相同。有需要者可透过合法渠道购买。