大米红薯粥是一种营养丰富的食物，其热量取决于所使用的成分和配料比例。一般来说，100克的大米红薯粥约含有80-120卡路里的热量。

大米本身是一种碳水化合物，提供约130卡路里的能量，而红薯则富含碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，使得粥的热量含量相对较高。烹饪过程中加入的水分、调味料以及其他配料也会对热量产生影响。

如果你想要控制大米红薯粥的热量摄入，可以注意以下几点：

1. 控制食用量：合理控制食用量可以有效控制热量摄入。
2. 选择低热量配料：可以选择低热量的配料，如添加蔬菜或瘦肉，以增加饱腹感而减少热量摄入。
3. 控制添加物：尽量避免过多添加糖、油脂或高热量调味料。

大米红薯粥作为一种营养丰富的食物，适量食用对于保持健康是有益的，但在控制体重或特定健康目标下，仍需注意热量摄入的控制。