头发颜色的决定因素是头发中黑色素颗粒的数量，而这些颗粒的生长发育与乳头黑色素体细胞有关。当头发从黑色变成白色时，一般是由于头发中的黑色素体细胞逐渐减少，直到无法再形成黑色素颗粒为止。男性白发比女性更为常见，因为男性白发的生长发育会受到更严重的影响。接下来将讨论如何在饮食方面帮助男性预防白发。

以下是男性白发的食疗方法：

黑芝麻粉

黑芝麻粉富含蛋白质、糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等多种营养元素。它有助于促进胃部消化功能，保护肝脏，促进血液细胞的生长和发育，同时能够改善身体色素，有利于头发的生长。

用法：将25克黑芝麻粉研磨成粉末，加入适量的米饭煮成粥，每天食用一次。

首乌

何首乌是一种具有滋养精气、黑发、强筋壮骨、补肝肾等功效的草药，可以用来制作首乌。它能够有效地黑发、强筋壮骨、固元精。其中一个方便易行的方法是到药店购买何首乌茶，每天喝几杯，可以促进头发逐渐变黑。

黑豆

黑豆，又称为黑豆和赤豆，味道甘美而温和。黑豆具有高蛋白和低脂肪的特点。在古代，中国药典中有记载，黑豆有助于提亮眼睛、增加秀发的光泽，使皮肤变得白皙。一个非常简单的方法是煮粥或榨豆浆。黑豆的营养成分是大豆的几倍，蛋白质含量高于肉类食品。每天食用一碗黑豆粥或一杯黑豆浆，加入适量的枸杞，可以改善秀发的状况。

枸杞子

肾脏与头发的数量有关，头发的颜色与血液有关，它们互相影响，因此进行肾脏滋补还可以改变头发的颜色。枸杞味道甘甜，性温，具有滋阴、补血、补气等实际效果。它是一种非常好的肾脏滋补食品。可以用枸杞煮粥、制作药酒和泡茶，但每天要适量食用。