传统中医认为，姜是一种有助于男性阳气的食材，早在古代中医就有“男人不能没有姜一百天”的说法。现代临床药理研究发现，姜可以加速人体新陈代谢，具有抗炎镇痛作用，并且能够刺激人体多个系统的功能，对男性前列腺机能有调节作用，可用于治疗男性前列腺疾病和性功能障碍。因此，姜常被用于男性健康保养。

生姜可以提高食欲，延缓衰老的进程。

中老年男性经常会因为胃寒和食欲不振而导致身体虚弱。此时，可以经常嚼食新鲜姜片来刺激胃液的分泌，促进消化。

干姜不同于鲜姜，它的燥性较强，但滋润作用较小。建议每天切四五片薄鲜姜，早起饮一杯温开水，之后将姜片放入口中慢慢咀嚼，让姜的香气在口中散发，同时进入肠胃和鼻孔。

准备一条约500克的雄性鲤鱼，以及10克干姜和10克枸杞子。取出鲤鱼肚内的鱼（即雄性鱼的白色果冻状物质-雄性鱼精囊腺），与干姜和枸杞子一起煎煮。煮开后加入适量的料酒、盐和味精调味即可。空腹时服食，连续五天，每天一次。

中医认为，干姜可以温中散寒，健胃活血，而枸杞子则能滋补肝肾，益精明目。这种药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等症状。

然而，姜属于辛温食物，只能在受寒的情况下使用，但也不能过量，以免对血液造成伤害和阴虚。如果同时有喉咙痛、喉部干燥、大便干燥等症状时，建议避免使用姜，以免加重病情。