在谈论吃得好的问题时,需要明确并不是指吃得多,个体吃两份。因为孕妇所需的热量并不会因为怀孕而翻倍,合理的饮食摄入才是最重要的。特别要注意确保除能量外,其他营养素的充足摄入。这对母亲的健康和婴儿的智力发育至关重要。这些营养素包括钙、叶酸、铁、维生素B12、锌,还有亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。
准确的孕期营养
在怀孕期间要注意饮食平衡。吃得好并不意味着要吃得多,或者吃“两份”。因为怀孕并不意味着需要双倍的热量,合理饮食才是最重要的。特别要注意的是除了能量以外还要确保摄取足够的其他营养素,因为这些对于母亲的健康以及宝宝的身体和智力发育至关重要。这些营养素包括钙、叶酸、铁、维生素B12、锌、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。
叶酸:
叶酸是维生素B族的一种,在细胞制造过程中扮演着重要角色,对于妊娠期的营养和健康至关重要,尤其是在怀孕初期。因为叶酸对胎儿大脑和脊髓的发育有影响,所以摄取不足可能导致胎儿神经管畸形,如脊柱裂纹等。孕妇在早期适量摄取叶酸可以有效降低神经管畸形的发生风险。
叶酸是身体形成红细胞所需的物质之一。在怀孕期间,由于红细胞数量的迅速增长,身体对叶酸的需求也大大增加。如果叶酸不足,可能会导致贫血,增加流产的风险,以及婴儿的营养不良问题。
深色蔬菜、豆类、新鲜水果、富含叶酸的牛奶和谷物都是叶酸的良好来源。然而,烹饪时容易破坏叶酸,因此建议大家可以尝试食用生或略微煮熟的蔬菜。
铁质:
铁对于孕妇血红细胞的产生、胎儿生长和新生儿血红细胞的产生至关重要。在孕期,身体需要的铁量是平时的两倍,如果缺铁就会导致贫血。
为了摄取铁质,最好的方法是食用红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉。除此之外,绿色蔬菜、豆类、富含铁质的牛奶和谷物也能提供铁质。为了促进铁质的吸收,建议多食用富含维生素C的蔬菜和水果。此外,饭前和饭后一小时不要饮茶,因为喝茶会妨碍铁质的吸收。
锌和维生素B12:
确保胎儿和婴儿正常发育非常重要,不足的锌摄入量可能会影响婴儿的出生体重。
维生素B12在孕期细胞生成中扮演着极其关键的角色。通常,每天的饮食可提供足够的维生素B12,但如果不足,会对胎儿的神经系统发育产生影响。
如果您不吃肉类、蛋、牛奶和乳酪,那么孕妇奶粉可以帮助您提供足够的锌和维生素B12,尤其是在怀孕期间。这些营养元素对于您和胎儿的健康非常重要。
必需脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸。它们可以从食物中摄取,对于维持身体的正常功能非常重要。
亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸是您的身体无法自行合成的,所以需要从食物中摄取。在孕期,它们尤为重要,有助于促进宝宝的脑部、眼睛和神经细胞的发育。
植物油,包括菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和红花油,以及果仁和一些强化食品,都是必需脂肪酸的优质来源。
钙质:
钙质非常重要,它有助于您和宝宝拥有强壮的牙齿和骨骼。为了确保妊娠期间获得足够的钙,需要比平时多摄取50%的钙,尤其是在妊娠初中期。如果不能摄取足够的钙,身体就会从储备库(如骨头)中获取钙,导致骨量减少,增加患骨质疏松症的风险。在怀孕期间缺钙会导致腿部抽筋和其他肌肉痉挛的问题,而摄入足够的钙可以预防妊娠期高血压的发生。奶和奶制品是钙的最佳食物来源,不仅富含钙,而且易于吸收。此外,蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜也富含钙。